シルクスイート

今週のお題「いも」

先日喫茶店でコーヒーを飲んで、サービスでさつまいもを出してもらった。

シルクスイートという品種でダッチオーブンで焼いただけなのに、とっても甘くてしっとりしていてスイートポテトのような味だった。

昨年の分を保管してあったものなんだとか。

お芋はとれたてじゃなくて熟成されるとこんなに美味しくなるとは知らなかった。

素材のおいしさを味わえて、贅沢だった。

今年も楽しみな秋がはじまる🍠🌰